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    肖记者：“那各位对红鼎今后的前景和发展是如何看待的呢？”

    梁非凡：“前景我们没有去想过。我们现在倒是有个计划，也正在实施之中。就是想完成红鼎创始人的梦想！这个梦想就是‘分享和推广中国各地特色美食’，把红鼎分店开到全国各地去。我们8月18号在京城有两家店会开业。下一步我们会继续在其他城市开分店。”

    肖记者：“我们现在对红鼎的创始人更好奇了！方便透露一下这个人是谁吗？”

    霍思哲：“暂时不方便透露，但是，她在我们心里，就是神一般的人物！红鼎的经营模式，基本上都是她提出来的，事实证明她的决策是对的！所以，基本上我们都听她的，我们都只是执行者。所以，她才是最厉害的那个人。”

    肖记者：“你们觉得自己是被这个创始人的哪一点折服了你们，让你们几个神坛上的人物，都甘愿放下身段，来帮她完成她的心愿呢？”

    梁非凡：“这个问题问得好！其实我们从来没有想过这个问题！而且，对于我来说，她才是神坛上的那个人！我对她佩服得五体投地。至于是哪一点折服我的呢？我想想啊！太多了！首先，在红鼎这个店没有开业之前。如果有人告诉你，想在一个五星级的餐厅里，开一个平价大排档，你会有什么想法？”

    肖记者：“我肯定会以为这个人疯了！”

    梁非凡：“对，大家都会认为这个人脑子有问题！但是，当她把想法告诉我们时，我们认为她说的道理很对。因为她跟我们分析的是薄利多销，和拓展客源的道理。她说，红鼎在已有一些高消费客源的情况下，再去发展一些低消费的人群。这样，我们就相当于拢住了所有的消费人群！而整个市场内，低消费人群占据了70%，高消费人群只占了30%。我们有了这30%的消费人群的情况下，已经在营利了。我们再发展一下这剩下的70%的人群。就是额外的收益了。再不济，我们也不会亏本。同时，还让更多的人能够接受和喜欢红鼎美食。这也算是一种广告效应。这样稳赚不赔的生意，为什么不做？很多生意人往往以为高消费人群的钱好赚。但是，人们往往忽略了，低消费人群才是消费的主力军。我觉得她这话很有道理，很经典。”

    肖记者：“梁总说的确实很有道理 。往往，最平凡的人和事，都是我们最容易忽略的。然而，真正创造奇迹的都是这样的人群。在我们采访的人群中，大家一致评价红鼎的菜肴好吃，美味！你们这一点是怎么做到的呢？”

    幕鸿泽：“这个有几点。第一，我们刚才说过，红鼎的厨师都是各地方特色菜的传承人。第二，我们在选材方面很严苛。新鲜和优质是最基本的。为了保证质量，我们的菜，都是找指定的菜农和养殖户专门提供的。源头就有保障了。”

    肖记者：“幕总，听说你们这次的广告，都是通过外卖小哥宣传的！当时，怎么会想到这样一个方式的呢？”

    幕鸿泽：“这个方法在当时我们开设早餐时，也是用的这个方法。是创始人提出来的。她说平价就要接地气，而目前最接地气的就数外卖了，外卖小哥整天在人群里穿梭，是最有效最便捷的宣传方式 ，而且，传播速度快！”

    　　


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