第45章 烤肉-《直播做饭后爆红了》


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    【但我看主播没有额外准备铁丝网……主播是不是没料到要换铁丝网?】

    【不会吧?主播直播要翻车了?】

    但是直播间内的郁真却显得格外气定神闲。

    “你们说的没错,这样的铁丝网的确不能用。”

    “不过,我有个方法,可以让这样的铁丝网继续用下去。”

    郁真说着,她用铁夹夹起了一块冰块。

    “将冰块放在铁丝网发焦的地方,刷一刷。铁丝网又可以继续使用了。”

    冰块碰到铁丝网后,发出了刺耳声音。

    不过,等到郁真将冰块移开后,铁丝网焦部分没有先前那么的明显。

    “现在,我们可以继续烤肉了。”

    郁真夹起了一块腌制好的鸡腿肉丁,她将鸡腿肉丁放在了铁丝网上。

    等到鸡腿肉丁烤熟后,郁真将鸡腿肉丁移开,翻个儿。

    鸡腿肉丁没有粘连在铁丝网上,铁丝网就和刚使用时一样。

    【将冰块放在铁丝网上,竟然真的有用!】

    【这是我第一次见到这种操作……学会了学会了】

    【每天一个家用小妙招。】

    郁真随后将烤好的香菇夹起。

    “我记得,前面有人说不太喜欢香菇的味道?我刚刚说过,在香菇上撒上一些孜然粉,可以掩盖香菇的气味。”

    郁真将她调好的椒盐孜然粉洒在了香菇上。

    褐色的香菇盖在灯光照射下散着浅浅的油光。

    因为香菇是放在烤过猪肉牛肉和鸡肉的铁丝网上,所以香菇将铁丝网上参与的肉类油脂香气吸收。

    郁真将香菇放在鼻下时,观众们能闻到香菇散发的肉类香气。

    他们咽了咽口水。

    郁真轻轻咬了一口,蘸着调味料的香菇。

    炙烤过的香菇,汁水没有没烤过的香菇充盈。

    但是,香菇本身特有的奇怪气味,在烘烤过程中,稍稍被掩盖了些许。

    郁真咬下香菇时,就像是要下一肥嫩软香的肉。

    炙烤的香菇香气与铁丝网上残留的肉香,在郁真口中瞬间弥漫。

    孜然粉与椒盐奇妙地掩盖了香菇剩余的奇怪气味。

    香菇油香中带着肉香,又留有菌菇的清香。

    这是一份很容易被人接受的烤香菇。

    【香菇真的没有奇怪气味了!】

    【香菇突然变得好好吃!口感像肉,但一点都不肥。】

    【本香菇厌恶星人快要爱上香菇了。世间太奇妙。】

    【主播!你还有没有什么烤肉小技巧!】

    “烤肉小技巧?”郁真仔细想了想。

    “说实话,烤肉的方式也就只有这么些。不过……我还有一份特别调制的烤肉蘸料技巧。”

    郁真拿了几枚生鸡蛋。

    “这是无菌蛋,是可以直接吃的,也可以做成半熟的溏心蛋。不过,不是所有的鸡蛋都能做成溏心蛋,或者直接吃哦!”

    【所以……主播是要准备烤鸡蛋吃吗?】

    “不是。”郁真道,“我要用这枚鸡蛋……做一份调味蘸料。”

    生鸡蛋做蘸料?怎么做?

    观众们还是第一次见到主播使用生鸡蛋做蘸料。

    郁真将甜味酱油在碗中倒了些许,然后她将一枚生鸡蛋直接打入碗中。

    她用筷子将生鸡蛋打散。

    原本清亮的酱油,随着生鸡蛋的加入,变得粘稠。

    “将烤好的牛肉直接放入蘸料中。鸡蛋液可以让牛肉变得更加的软嫩顺滑。”

    “有时候吃火锅,也可以用生鸡蛋当做肉类蘸料。”

    郁真说着,将烤好的牛舌放在了生鸡蛋和酱油调和的蘸料中。

    【直接吃生鸡蛋??主播未免也太生猛了。】

    【生鸡蛋蘸料看上去有点奇怪……我有点难接受。】

    【我见过别的主播做生鸡蛋拌饭,加上酱油。看上去有点恶心,但是味道还行。】

    【我都敢吃!只要是主播做的,肯定好吃!】

    生鸡蛋已经完全和酱油融合。

    当郁真将牛舌从蘸料中捞起时,牛舌上泛着诱人的酱油色,不过在灯光下,这份酱油色显得略有些黯淡。

    郁真一口将烤牛舌放入口中。

    对生鸡蛋略有些抵触的观众们双眉微扬。

    这份蘸了生鸡蛋酱油的牛肉口感……简直太顺滑了!

    被鸡蛋液包裹住的牛舌,多了几分软嫩。

    甜口酱油,又能衬出牛舌的牛肉香甜。

    无菌蛋没有半分的腥气,搭上甜口酱油和牛舌,这一口,回味无穷。

    【主播是神仙!这样吃牛舌,牛舌真的变得更嫩了!】

    紧接着,郁真吃了烤好的金针菇。

    裹着黄油的金针菇在烤制过程中,多了几分黄油的奶香。

    郁真吃到现在,只吃了肉和蔬菜,没有主食。

    而她盘中还未烤过的生肉也没多少了。

    郁真想了想,她站起身,拿出蒸好的米饭。

    然后她又将拿出的无菌蛋敲开,顺手做了个蒸蛋羹。

    在蒸蛋羹时,郁真将盛出的米饭打散。

    在直播间内,郁真用筷子夹起米饭,放在生菜叶中。

    郁真又在饭上放上蘸了烤肉酱的烤梅花肉。

    郁真将生菜包裹住所有食材后,塞入口中。

    【现在主播一张嘴,我也忍不住把嘴张开。可惜,主播吃到了米饭,生菜和烤肉,而我吃到的是空气……】

    【我也想吃烤肉,生菜,米饭!】

    烤肉酱的味道偏咸,咸甜中带着几分豆类的香气。

    但经过甜糯味淡的米饭中和,再搭上甜脆的生菜,烤肉酱变得一点儿都不咸。

    烤梅花肉的油香肉香在咀嚼的过程中,融入了米饭与生菜中,给口腔带来了荤香。

    没过一会儿,郁真和小毛团们,将所有的烤肉和蔬菜全都吃完。

    但是,郁真的碗里还剩下了一些米饭。

    【主播这是已经吃完了吗?】

    【主播碗里还剩了一点饭,要倒了吗?看上去有些可惜。】

    “我还没有吃完哦。你们也看到了,我之前蒸了碗鸡蛋羹。”郁真对直播间内的观众们道,“锅里蒸的鸡蛋羹,应该蒸好了。”

    “我要将它和饭搭配。”
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